レシピ– category –

チーズのリゾット作りました。 冷凍用ミックスベジタブル１袋、ご飯お茶碗にかるく２杯、とろけるチーズ６枚。  まずたっぷりのバターでミックスベジタブルを炒めます。  それにご飯を入れて炒めます。塩コショウはちょっと多めに。  ...

僕はカレーハウスCoCo壱番屋の創業者、宗次徳二さんとがっちり握手したことがあるほど、カレーが好きです。 リカーマウンテンでおいしいレトルトカレーがたくさん売ってるの知ってます？ タイカレーチキン、黒トリュフとマディラワイン仕立ての...

今回は、今ネットで話題になっている、タモリ倶楽部でタモリさんが作ったタモリ流豚の生姜焼きを作りました。 ポイントは３つ。１.豚肉をタレに漬け込まない。２.うまみを閉じ込める為豚肉を片栗粉にまぶす。３.フライパンに油は引かないです。 ...

本日紹介する料理はあっさり餃子です。 またうちの近所に翠鳳という中華のお店がありますが、ここで友達が働いていたのでアドバイスいただきました。 ちなみに翠鳳の坦々麺めちゃくちゃおいしいです。 脂っこい餃子はたくさんありますが、...

うちは僕が２歳の頃まで飲食店をやっていたので、母はすごく料理が上手です。 実は僕もけっこう料理をするんですよ。今回はもち、チーズ、コーンのお好み焼きを作りました。 まず熱したフライパンにお好み焼きの元を引きます。  その上にコ...