【㈲可児設備　社長の週末日記vol91】坦々麺

坦々麺

10年ほど前に閉店した多治見の胡麻屋さん。

ここの担々麺とレタスチャーハンはびっくりするほどおいしかった。

胡麻屋さんをこえる担々麺を食べたくていろいろ回りましたが、残念ながらいまだに出会えてません。

どなたかおすすめの担々麺を教えていただきたいです(笑)

その他にコロナ前に閉店した、広見の鈴木精肉店さん

ここのコロッケは世界一おいしかった。

あのコロッケで大きくなった子たちもたくさんいるだろう、とても残念です。

最後に今渡にあった串のくらちさん。

カウンターだけのお店で、コースのみ。

大将が揚げたてを一本一本出してくれて、本当においしかった。

これからの時代、飲食店はますますたいへんになっていくでしょう。

でもどんな時代でも行列のできるお店はあります。

素人の意見ですが、私のような水道屋よりは飲食店の方がよほど差別化できるでしょう。

バブル以降、日本は失われた30年と言われています。

確かにその間、給料は上がりませんでした。

しかし日本はデフレで安くておいしいものが食べれた、楽園のような国だったかもしれません。

ぜひ飲食店さんにはがんばってほしいものです。

それでは来週も皆さまが笑顔で健康に過ごせますように。

可児修司

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